御雜煮（おぞうに ozouni）
因為「餅」字在中文裡和日文裡的意思不同，我在日本大學教中文的時候，往往鬧起笑話日文裡「餅（もち mochi）」
這個字不指麵餅而指年糕，也就是台灣所說的「麻糬」。日本人作「餅」的方法跟年糕的作法又不同，乃把蒸熟的糯米放在臼裡用杵舂製的。結果加倍黏糊糊的「餅」，必須趁熱分成小塊，抹上了白糖黃豆粉、紅豆沙、蘿蔔泥、納豆，或者蘸了醬油後用海苔捲起來，趕緊吃。否則這種「餅」一冷就變硬，只好要麼火烤要麼水煮，重新弄軟吃了。
近年，在日本年輕人之間也頗流行用微波爐把「餅」加熱弄軟以後，倒醬油和奶油吃的「奶油醬油味（ バターしょうゆあじ batashoyuaji ）」 ，或者乾脆把起司片先放在「餅」塊上加熱，做成日式披薩。
我一直以為「餅」是日本特有的食物。不料，原來是大錯特錯。翻看著中國出版的《三聯生活週刊》年貨特輯，我看到，有貴州土家族婦女跟日本人一樣用杵舂著熟糯米製造「糌粑」的照片。人家不僅做「餅」而且過年時候吃，果然習俗跟日本人完全一樣。
因為「餅」字在中文裡和日文裡的意思不同，我在日本大學教中文的時候，往往鬧起笑話來。譬如，描寫北京烤鴨吃法的文章說：把薄「餅」抹上甜麵醬，加上蔥絲、黃瓜條、烤鴨片，捲起來就可以吃了。但是，日本學生想不通：怎麼可能在熱騰騰、黏糊糊的「餅」上抹了甜麵醬，放了菜和肉以後，還像海苔卷壽司一般捲起來呢？難道不熱？不黏在手上？
日本人元旦吃「餅」的習俗，可追溯到公元九世紀平安時代的歷史。直到二十世紀末，日本家庭還守著年初三天不煮飯的規矩，能吃的主食就只有去年底準備好的「餅」了。於是元旦把「餅」放入雜燴湯裡做「御雜煮（おぞうに ozouni ）」開始，抹上黃豆粉弄成「安倍川餅（あべかわもちabekawamochi）」，或用海苔卷做「磯邊卷（いそべまきisobemaki ）」，或塗滿蘿蔔泥做「卸餅（おろしもちoroshimochi）」，把花樣換來換去，曾確實吃了連續三天三夜的正月「餅」。
至於元旦吃的﹁御雜煮﹂，不同的地方有不同的食譜。東京人把切成方塊的「餅」放入用醬油調味後加了雞肉塊和青菜的熱湯裡，京都人則把圓形的﹁餅﹂放入用白味噌調味後加了芋頭塊和胡蘿蔔片的熱湯裡等。聽說，還有些地區在「御雜煮」裡投入含糖紅豆沙的「餡餅（あんもち anmochi ）」。
從前的社會人口流動性低，各個地方都保持獨特的風俗，大家也不知道其他地方的人到底吃什麼樣的「御雜煮」。所以，剛結婚不久的夫婦，往往在婚後第一次的元旦，為了要吃什麼味道的「御雜煮」而吵起來，結果鬧得很不愉快。畢竟在年初嘛，每人都想吃家鄉味的年飯，而大家都認為「御雜煮」是自己家鄉的好吃。我們夫妻，老公來自關西，我則來自東京。為了和平共處，早已訂下了規定：每年的元旦早晨吃關西味道白味噌「御雜煮」，中午則吃東京味道的醬油味「御雜煮」，也為此準備天圓地方兩種「餅」，而絕對不准說哪種更好吃。只要雙方稍微妥協，新年還是能過得和平圓滿。
本文摘自《和新井一二三一起讀日文（貳）》
（12月12日出版）
假如令人沮喪的事情接二連三地發生，就要注意。
你的內心持續地試圖發現令人沮喪的事物。
內心變成這種模式時，令人沮喪的事情會陸續發生。
內心就像是一種電視，
該頻道一直播放「令人沮喪的節目」。
快遲到了。找不到鑰匙。皮包的拉鏈咬住了手帕。
A到別人的車。因為超速而被警察逮捕⋯⋯
有的人焦躁不安，心想「為什麼我這麼焦躁不安呢？」，試圖消除
焦躁。然而，投射在內心螢幕上的「焦躁的現實」不斷地帶來令人焦躁的事。
所以，不要讓內心被負面的事情牽著鼻子走。不要繼續下去。不要執著。
如果改變內心模式，倏地轉換頻道，就能擺脫令人沮喪的事。
這種時候，有一句最棒的話。
那就是
「那不是真的！」
或者
「開∼玩笑的啦！」
這麼一來，就會斷絕原本的內心模式。若是討厭的事物一再地浮上心頭，
就一再地想起一樣的話。
斷絕原本的內心模式之後，立刻就會投射出清新、爽朗、柔和、平靜的景象，
展開新的現實。
你或許會覺得幼稚。
可是，大腦是以語言思考，所以光是使用用語，就能轉換思考的方向。
不擅長轉念的人，有一句像是咒語的話，即使不轉念也能斷絕原本的內心模式。
（這句有效的話，是朋友教我的。）
假如發生悲傷的事，立刻就說：
「常有的事、常有的事。」
儘管如此，還是繼續發生的話，就覆誦：
「這是幻覺、這是幻覺。」
◎ 動力的開關
假如令人沮喪的事接連發生，就說「開～玩笑的啦」。
本文摘自山崎拓巳《一個人的動力時間》
（2015年1月出版）
©副總編
好喜歡那一天我們在華山紅磚展場的舉杯，不管是認識或不認識，不管是熟悉或不熟悉，因為那一剎那的舉杯，我們臉上洋溢著笑，我們就再也不陌生了。
高橋步來台首度系列活動在昨天晚上接近尾聲，從開始知道高橋步要來台灣那一刻，我們就進入「自由冒險」的境地，一開始翻譯新書，編輯校對，網路活動，到籌備展覽，邀請座談，講座，聯絡記者採訪會，發邀請卡新聞稿……我們好像經歷了一場畫出「工作地圖」的挑戰，高橋步新書《人生地圖》用七個關鍵字來發問，而這次的訪台活動，我們也不斷用細節來發問。
為了讓活動具有「高橋流」，總編輯邀請宥勝寫了一篇推薦序言，而寫這篇推薦序的宥勝正處於人生再出發期，看了新書特別有感，不但準時交稿還一口答應來一場對談。非常有趣的是對談前高橋步說他要先避開宥勝，不作對稿或對話，要對話就直接上台才有新鮮感，才有驚喜感！
華山紅磚區的小講座，那天天氣氣溫高達30度，是個出遊曬太陽的好日子，也是9合1選舉的重要日子，我們心繫選情，又怕講座人數稀少，而高橋步先生看見華山草坪，就說想到草坪上躺一躺睡一睡，自由人嘛，我們也就放鬆腳步，享受一切。
很多人在網路上留言，聽了一場高橋步與宥勝的對談，又聽了一場高橋步自白式的談話，幾乎打破了自己長期以來的思考觀念，不要去在意別人的眼光，也不要試圖去改變什麼，只有自己想做的事，就去努力完成，自然就會有很棒的結果發生。
高橋步在光點展覽的許願牆上，到了現場的觀眾都可以寫下願望，有人寫想再跑一次全馬，有人寫要成為有能力幫助別人的人，有人寫要努力建造一個家，有人寫要愛己愛人……
我年輕時候的照片看起來給人稍微強悍的印象。因為個子高又濃眉，而且總是緊閉著雙唇；但是，隨著時間的流逝，我的表情漸漸變得溫和，現在只要再貼上白鬍子，毫無疑問地，就像個聖誕老公公。上了年紀之後，我在照片中的神情，往往都是眼底和嘴角充滿著笑意。
若是保持正面、自足及感恩之心，自然而然地就會顯現出平安的表情。這是任何人都明白的事實。但是，所謂的「正面思考」，往往被誤解為對所有事情都逆來順受。然而，正面思考絕非意味著連不好的事情也無條件的當作是好的，而加以接受。也就是說，正面思考不是將所有事情都視為美好。
真正的正面思考是能夠面對自己所處的狀況，然後找出解決之道，並使人生朝向正面方向前進的能力，而且還能明瞭好事並不會只是發生在自己身上的事實。若是能夠具備如此的人生觀，即便發生不好的事，也能夠控制自己的心情與行動，不讓事情演變成最糟的狀態。
任何人清晨醒來總會覺得身體宛如千斤重。不過，在慣性的忙著準備上班的同時，請花一點時間想想這一整天要如何度過。正面思考的人相信今天會發生美好的事情。但是，真正的正面思考高手，會認為今天無論發生什麼事，都可以好好忍受過去。這樣的想法會決定一天的好壞，而一天天累積下來，就成了一輩子。
週刊歷女
謠傳原本是佛羅倫斯少女心目中最崇拜的帥哥畫家拉斐爾．桑蒂先生（37歲），竟然為情憔悴?!
根據記者祕密訪查，原來拉斐爾先生是因為苦戀不成，過度煩惱，以至於短時間內變得憔悴萬分，那張帥臉頓時成了歐吉桑臉。
以下為記者的採訪報導：
拉斐爾：「其實，我本來想將這祕密帶進棺材……咳咳咳！」
拉斐爾：「……原本想終身抱持獨身主義的我，其實心底早有傾慕的對象，我都暱稱她『佛納麗娜』，她本名是瑪爾凱莉塔．魯蒂，在麵包店工作，可惜她已經嫁給別的男人了。」不管兩人再怎麼相愛，天主教規定夫妻不能離婚。
拉斐爾：「就是啊……而且有人要我相親，對象是我的贊助者比畢耶納樞機主教的姪女瑪麗亞小姐，可是我愛的人只有佛納麗娜，實在沒辦法接受瑪麗亞小姐，就算在一起也是出於勉強！」
記者：「就算在一起也是出於勉強」，這不是韓國連續劇經常出現的劇情嗎？反正是俊男美女的悲戀，無論什麼結局，大家都能接受吧？
拉斐爾：「我替佛納麗娜繪過無數幅畫，她是我靈魂認定的妻子，這幅《披紗巾的少女》就是美麗的佛納麗娜！」
記者：「是，知道了。請繼續。」
拉斐爾：「再看下一幅！」
記者：「呀！這不是裸體畫嗎？」
拉斐爾：「沒錯，她的臂環上刻著我的名字，代表她是我的！我活著的時候沒辦法公開這幅畫，但我實在不想留下遺憾，咳咳咳……咳！」
記者：「拉斐爾先生，您、您冷靜一點！我們《週刊歷女》只是個小媒體，您千萬別在訪談途中掛掉啊！（淚）因為悲戀而生病憔悴的拉斐爾先生，已經不復以往的帥哥模樣。
相較於為情憔悴的拉斐爾先生，畫中的佛納麗娜女士卻是那麼美豔動人。難道這是身陷悲戀中的女人才有的特權嗎？」
本文摘選自大田出版《少女美術史 世界篇》
沒有自己規則的人，無法選擇道路。
只能忽左忽右、在灰色地帶隨波逐流。
最後在不知不覺之間被綁上繩子，成了傀儡人偶。
不要遵從別人的生活規則，要自己去創造。
擁有自己規則的人，絕不會迷失方向。
自己的價值觀、自己的美學、自己的風格、自己的信念、
自己的人生態度⋯⋯。
什麼都好。
先把自己心裡的意念，單純地化為言語，深深烙印 。
然後一定可以產生自己倚之為生的規則。
你有自己的規則，別人也有。
彼此和平共存，不破壞他人的原則、也堅守自己的原則。
如果能揚起一面「自己的大旗」，你想寫上什麼斗大文字？
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2014年11月 高橋步 首度來台系列活動！
VS宥勝唯一對談‧全視覺影像展‧分享簽書會
【展覽】
高橋步《人生地圖》影像展
地點：台北光點2樓 : 迴廊展覽館 (台北市中山區中山北路二段18號)
時間：11月28日至12月12日 週一至週日 11:00am ~ 10:00pm
人生地圖LOVE&FREE高橋步全視覺展
地點：M. GALLERY : 華山紅磚區西7-2 (台北市杭州北路與北平東路口)
時間：12月13日至12月30日 週一至週日 11:00am ~ 09:00pm
【講座】
高橋步 V.S. 宥勝 我的《人生地圖》唯一對談場
地點：誠品信義店3樓 ：FORUM (台北市信義區松高路11號)
時間：11月28日 7:30pm
高橋步《人生地圖》 分享簽書會
地點： M. GALLERY : 華山紅磚區西7-2 (台北市杭州北路與北平東路口)
時間：11月29日 4:00pm
所有活動免費入場，歡迎參觀
有些人把人脈當成萬能鑰匙。他們認為，只要認識在各個領域有權力的人，就能借助這些人的力量輕而易舉地解決所有事情。
看到憑藉親和的性格和人脈，比別人更輕鬆地開始做某件事的人，我也常常很羨慕他們。
但是，憑人脈做事情的人的成功也僅止於「開始」。我羨慕的那些實力不強卻輕鬆得到機會的人，至今為止沒有一個人能在專業領域中生存下來。
如果沒有自己的實力做後盾，人脈也起不了任何作用。
©副總編
又完成一次路跑。
整理獎牌還有成績證明時，總覺得不可思議。
跑的時候，跟自己的意志力搏鬥打架；跑向終點時，又馬上忘了剛剛一路上的掙扎與痛苦，每次都是這樣，明明過程不輕鬆，卻一次又一次跑了又跑。
高木直子出版了第四本關於跑步的圖文書，在她的描述中，也畫出了這樣的心情，平日工作好幾個專欄同步進行，忙到昏天暗地的她，其實沒什麼運動細胞的她，為什麼一次又一次的跑？每一次跑都戰戰兢兢，每一次跑完後，又大大稱讚自己，能夠參加真是太好了！
