花襯衫◎文‧攝影

如果你在板橋居住超過十年以上,那麼捷運府中站肯定承載著許多回憶與感情,我就是這樣
這邊以前是板橋車站的所在地,往前有許多客運站、商家,往後是後站商圈,百貨、書店、唱片行……應有盡有,一波又一波的搭車、逛街人潮,小時侯的我,覺得那就是繁榮的象徵。

直到後來車站遷移,站前車水馬龍的風景不再,後站的人潮驟減,熟悉的店家一間間消失了,前陣子看到玫瑰唱片縮小規模,店面的寒愴樣竟讓我鼻酸一整晚……

不過府中站現在成了新舊的交接點,一側是板橋新站等節比麟次新興大樓,一側則是我暱稱的老板橋,古蹟林家花園、傳統黃石市場、前陣子媒體報導的台灣首富郭台銘的出生地-慈惠宮也在這,而這邊是我每天上班前的必經之地。假日如果想出門散步,但又不想走太遠,則會到林家花園走走,百年前台灣首富的豪宅現在就像我的後花園,買杯咖啡,在傳統林園建築裡拐來拐去,有時跟著導覽聽當時板橋林家的輝煌歷史,有時就隨意選個位置坐著,雖然它占地不大,但每次去都能有不同的新感受與新發現

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而林家花園的周圍,也有許多營業30、40年的美味小吃 
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比方這間懷念泡菜臭豆腐,我至今還沒吃過任何泡菜能贏過它們!泡菜之鮮甜爽口,配著臭豆腐是完美絕配,儘管店面簡陋不起眼,但生意總是絡繹不絕,平實的價錢就能有如此的美味,沒有裝潢沒有氣氛又有什麼關係

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還有這家離板橋高中不遠處的甜不辣,它則是我的私房小吃,從只是騎樓下的小攤,到現在有了店面,也有許多媒體報導,我總愛它的食材新鮮,Q而不爛,再淋上他們用味噌、花生等特調的醬料,吃完後再自行倒上熬煮許久的大骨湯當結尾,大滿足!!

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吃完鹹食總要來點甜點,以前國中時,放學會和同學們吆和來這邊吃碗冰再回家,現在每年夏天我也會來這家冰店吃上個一兩次刨冰。營業30多年的知名老店,一開始是以粉圓冰起家,但後來陸續增加了許多甜品,大力推薦它的芋頭,口感之綿密Q彈,連我這不愛吃芋頭的人也臣服

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一直覺得,板橋是很有潛力包裝成一座有故事的城市,雖然它三不五時會冒出一些驚悚又毫無美感的的公共建設,但除了它過去開墾甚早的繁華歷史以外,也是擁有最多外移人口的居住地,造就它多元的居住跟飲食文化。

之前年初讀了新井一二三《台灣為何教我哭?》時,曾說道想更了解台灣這塊土地的文化,便決定,先從我住的地方,我的根──板橋開始吧!

 

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史奈傑◎著  林靜華◎譯

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英國國寶大廚史奈傑 最真實的成長故事
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