最後一本果汁書

 

毒素是怎麼累積的?  

 

1.加工食品及人工化學物質的氾濫

2.都市化所造成的生活環境及公害

3.壓力

 

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解毒的3大要素

1.切斷毒素進入 

2.恢復並強化人體的自我淨化能力

3.直接供給有解毒作用的成分

 

 

以下介紹兩種1+1解毒果汁

 

青花菜蘋果汁

青花菜不只含有豐富的β 胡蘿蔔素和硒這些對抗氧化效果非常有幫助的成分,也含有抑制致癌成分並可去除毒素的引朵。蘋果的果膠可以降低膽固醇,發揮抗癌效果,並可增加腸子中對身體有益的益菌、抑制壞菌。因為青花菜本身沒有特別的味道,如果和爽口的蘋果一起打成果汁,相信不管是誰都會覺得好喝。

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材料

  青花菜100g,或中等大小一朵,蘋果100g1/2 個),水100ml

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製作方法

1.青花菜過鹽水,切成適當的大小。

2.蘋果切成適當的大小。

(因為蘋果皮有豐富的果膠,對解毒有幫助,所以連皮一起用)。

3.將所有材料放入果汁機中攪打。

 

 

胡蘿蔔蘋果汁 

在古代希臘羅馬時代,有文獻記載著胡蘿蔔是有解毒功效的,可見長久以來,它的解毒效果是被承認的。胡蘿蔔之所以有著特殊的朱紅色模樣,是因為富含著β 胡蘿蔔素。胡蘿蔔和蘋果都是屬於溫性的食材,對於因為吃了過多的加工食品,而讓身體漸漸偏冷的人來說是很好的食物(身體變得偏冷的話,毒素和廢物就更容易囤積了)。因為胡蘿蔔含有會破壞維生素C的酵素,所以搭配蘋果則可以補充維生素C。也很適合搭配其他有助解毒的食材像是番茄、高麗菜。

 

4  

 

材料

胡蘿蔔100g1 根),蘋果100g1/2 個),水100ml

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製作方法

1.胡蘿蔔務必要去皮後再切成適當大小(在皮上有許多破壞維生素C 的酵素)。

2.蘋果洗淨後連皮切成適當大小。

3.將所有材料放入果汁機中攪打。

 

本文摘選自大田出版《最後一本果汁書》

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