編輯病

毒素是怎麼累積的？  

1.加工食品及人工化學物質的氾濫

2.都市化所造成的生活環境及公害

3.壓力

解毒的3大要素

1.切斷毒素進入 

2.恢復並強化人體的自我淨化能力

3.直接供給有解毒作用的成分

以下介紹兩種1+1解毒果汁

青花菜蘋果汁

青花菜不只含有豐富的β 胡蘿蔔素和硒這些對抗氧化效果非常有幫助的成分，也含有抑制致癌成分並可去除毒素的引朵。蘋果的果膠可以降低膽固醇，發揮抗癌效果，並可增加腸子中對身體有益的益菌、抑制壞菌。因為青花菜本身沒有特別的味道，如果和爽口的蘋果一起打成果汁，相信不管是誰都會覺得好喝。

材料

  青花菜100g，或中等大小一朵，蘋果100g（1/2 個），水100ml

製作方法

1.青花菜過鹽水，切成適當的大小。

2.蘋果切成適當的大小。

（因為蘋果皮有豐富的果膠，對解毒有幫助，所以連皮一起用）。

3.將所有材料放入果汁機中攪打。

胡蘿蔔蘋果汁 

在古代希臘羅馬時代，有文獻記載著胡蘿蔔是有解毒功效的，可見長久以來，它的解毒效果是被承認的。胡蘿蔔之所以有著特殊的朱紅色模樣，是因為富含著β 胡蘿蔔素。胡蘿蔔和蘋果都是屬於溫性的食材，對於因為吃了過多的加工食品，而讓身體漸漸偏冷的人來說是很好的食物（身體變得偏冷的話，毒素和廢物就更容易囤積了）。因為胡蘿蔔含有會破壞維生素C的酵素，所以搭配蘋果則可以補充維生素C。也很適合搭配其他有助解毒的食材像是番茄、高麗菜。

材料

胡蘿蔔100g（1 根），蘋果100g（1/2 個），水100ml

製作方法

1.胡蘿蔔務必要去皮後再切成適當大小（在皮上有許多破壞維生素C 的酵素）。

2.蘋果洗淨後連皮切成適當大小。

3.將所有材料放入果汁機中攪打。

本文摘選自大田出版《最後一本果汁書》