編輯病

 
  
金來沅上菜：泡菜肉絲涼麵
 
主材料＿麵條2人份（1把），水10杯，市售蘿蔔泡菜湯汁2包，牛肉絲30g，泡菜1/4包，梨1/4顆，細蔥1根，芝麻鹽少許。
牛肉配料＿蔥花、蒜泥、薑汁、胡椒粉少許。
泡菜配料＿白糖1/4大匙，麻油1/2大匙。

  
  
高麗菜辣炒章魚
主材料＿章魚2隻（700ｇ），麵粉3大匙，細鹽1大匙，高麗菜200ｇ，　球狀年榚100ｇ，洋蔥、胡蘿蔔各1/2個，杏鮑菇、青辣椒各2根，大蔥1根，蒜泥、薑汁、葡萄籽油各1/2大匙。

 
金來沅◎跟我一起做飯吧！金來沅的料理日記
熬夜做完事情之後，還要拖著疲憊的身體進廚房烹調，是一件非常煩人的事情。
而這時我通常都會煮拉麵來吃。之前我在拍戲的時候也曾經介紹過，我有只屬於我自己的煮拉麵秘訣。

金來沅◎《跟我一起做飯吧！金來沅的料理日記》
剛開始洗米的時候，無論怎麼洗都會有白色的米水跑出來。
而洗米到底要洗多久、放多少水、米要浸泡多久，光是一個煮飯的問題，就讓我試了很久。
煮一頓可以吃下肚子的米飯，太乾、太黏、太爛……我都煮過。
自從我知道了水的高度要剛好淹過手背，煮出來的米飯才會最好吃的事實之後，現在就連煮五穀飯、玄米飯的時候，應該要加多少水，也都已經完全融會貫通了。現在不只是大醬湯、油炸飯糰，就連一些簡單的食物，我都可以煮出媽媽的味道了。        

這是一本讓你一整個星期都很充實的生活料理書
讓你從「該買什麼來吃？」變成「該煮什麼來吃？」
還有著近百張金來沅健康快樂的笑顏寫真
陪你做出一道道美味料理
每隔週五，我們跟著金來沅一起輕鬆愉快的做飯吧！
   

好好為自己做一頓飯
金來沅◎序
我一個人生活，已經過了十幾年。我想除了對料理完全沒有興趣的人之外，只要是經歷過長期自己做飯的人，廚藝絕對都會相當地出眾，而我也正是如此。剛開始的時候純粹為了自己煮給自己吃，才會逼不得已下廚去張羅，而現在我可以非常有自信地烹煮的菜單，已經超過了數十種。原先我也只不過是盲目地照著料理書上寫的食譜去做，但是在懂得如何烹煮之後，我就不再一味地照著書上的食譜，而是隨著我自己的口味，去調整食材、佐料及料理方法，就這樣，不知不覺中，我的料理手藝也就慢慢地增強了。剛開始只不過從簡單的煎荷包蛋做起，現在凡是吃過我烹飪料理的人，說的得意一點，他們常會說「我們以後一起開一家餐廳吧！」之類的話來稱讚我。