編輯病

ＣＰ值最高的搭配是

「深藍色外套」×「灰色長褲」

不僅可以顯現出整體感，

在拜訪長輩時，

或是較休閒的場合上，

都不會有違和感。

    如果有些公司沒有要求一定要穿成套的西裝的

話，我倒有個建議的搭配方式。

那就是「海軍藍的外套」搭配「灰色毛料長褲」。

這不僅可以顯現出整潔感，在拜訪長輩時，或是較

休閒的場合上，都不會有違和感，因此只要有一件

可以做這樣的搭配，就可以活用在各種場合。這可

說是ＣＰ值最高的搭配模式了，也很適合第一次自

己自由搭配的人。

    去拜訪ＩＴ企業等沒有很嚴格的著裝守則的公

司時，如果穿著經典的西裝的話，會被認為看起來

「像是政府人員」，有可能會被劃上負面印象的記

號。像這種對方穿著較休閒的服裝的場合，衣著上

就不要太過嚴謹，穿著沒有成套的西裝，不會失禮

就好。

◎自由搭配的西裝可選擇較保守的樣式

    第二件以後也選擇有格子等花紋的外套也可以

啦，只是一直選擇很有設計感或流行的東西的話，

會變得不好搭配。

    最近肘部拼貼(上衣袖子手肘處貼塊花樣)很流

行，可是如果肘部太顯眼的話，會顯出「太努力」

的感覺，而讓人看不下去，一旦這波流行退了的話，

就會讓人覺得過時了。

    車子也是，如果開了三年豪華的藍寶堅尼車後，

也會讓別人覺得「怎麼還在開這樣的車啊」，同樣是

開高級車，賓士或ＢＭＷ等經典款就不管開幾年都不

會退流行。

    如果你有很多件自由搭配的西裝的話，選一些具

有設計感的單品也可以，不過原則上一剛開始的外套，

還是選稍微經典款一點的比較好。即使買肘部拼貼的外

套，也要選沒有那麼強調那塊拼貼的設計，例如「鉛灰

色＋灰色」、「海軍藍＋藍色」。

本文摘自大田出版【一流男人，就該穿對衣服】

因為每隔一、兩個小時，就可以透過飲食
滿足一下自己的慾望，所以整天下來無論
日子多麼辛苦，卻也很有滿足感，感覺人
生都在自己的控制之中。

好吃的東西，總是吃一點點最好吃，吃多了，就沒那麼好吃了。

    泰國人的傳統飲食習慣，正是如此。一般泰國人很少有固定

時間坐下來吃三餐的習慣，而是餓了的時候就吃一點當時最想吃

的東西。有時候是一串豬肉丸子，可能是一杯泰式奶茶，或是一

小碟海南雞飯，一根棒棒腿炸雞，分量通常很小，吃完不餓了就

停下來，繼續去做原本正在做的事。

    隔一、兩個小時工作完休息的時候，又會好想吃點什麼，便

走到街上去 。所以整天都在想著下一個要吃的東西是什麼，這回

可能是兩根烤豬裡脊肌配一小撮糯米飯，或是一碗十二泰銖的小

碗湯麵、一小塊椰子糕，或是一根小小的烤芭蕉。

    不明就裡的人，會覺得泰國人「整天都在吃」，但為什麼怎

麼吃都不會胖。其實泰國路邊小吃文化，是最放縱的飲食，卻也

是最節制的飲食。因為每隔一、兩個小時，就可以透過飲食滿足

一下自己的慾望，所以整天下來無論日子多麼辛苦，卻也很有滿

足感，感覺人生都在自己的控制之中。也難怪泰國人對自己的生

活滿意度，比許多富裕國家的人更高。

    在石原結實的<先別急著吃三餐>這本書裡，說到德國癌症學

家艾斯爾斯博士用老鼠做的動物實驗，發現想吃什麼就給牠吃什

麼的老鼠，比起每兩天斷食一次的動物，癌症發生率高出了五.三

倍。大阪府立大學農學院的中野長久教授等人，也以一百五十隻老

鼠分成三組，第一組飲食無限制，第二組控制在八分飽，第三組只

餵六分飽，結果半飽的白老鼠，癌症的存活率遠高出吃飽的老鼠。

    我不是醫學專家，無法評斷這個研究是否符合嚴謹的科學標準

，但是確實讓我想到日本大部分老人家不完全吃飽的習慣。

「吃飯吃八分飽就停下來，對身體比較好啊！」

「這就是人與動物的區別啊！」曾經有一位我敬重的日本老人家這

麼跟我說。「野獸不知道下一餐在哪裡，所以眼前有食物就要盡量

吃，吃到吃不下了才停止。但是我們人不一樣，吃與其是為了飽，

其實更為了能夠領略大自然給我們這些食物的美味。」

本文摘自大田出版《美食魂：全世界都是我的餐桌》

◎我跟有些人就是怎麼都合不來......

工作上
少不了溝通。
但是，人際關係
有時候真是很累人的事呢。
不過，請別責備對此無能為力的自己。
藉由「讚美日記」發現你的優點，
人際關係會變得更好喔。

    使用「讚美日記」當然也能解決這種情況，

同時，你也可以練習如何「不討厭自己，不自責」。

請依循下列順序，體貼引導自己的心情。

①體貼接納「跟某些人合不來而感到焦慮的自己」，

  不要因此自責。

②接著，告訴自己：「沒關係，我會漸漸不受影響喔」。

 「我在寫讚美日記，所以沒問題」，反覆這麼說，使自己

  感到安心。

    這麼做，情況就會好轉哦！前面也提到，發掘自

己好的一面並加以讚美的習慣，會在大腦形成「自我

稱讚迴路」。面對其他人時，這個迴路也同樣發揮作

用，所以，你自然看得到對方好的一面。

    即使沒辦法看到對方的優點，也由於自己變得堅

定，能區分自己和他人，知道「他就是那樣的人，和

我不同」，如此就不會輕易受對方的言行影響。

本文摘自大田出版<為工作寫讚美日記：每天這樣寫每天進步一點點>

這已經不是「能不能吃」的問題，

真正問題出在這是一件「超過想像疆界」的事，

因此很難有感。

    時常跟很多來自世界各地的人，在世界各地一起吃

世界各地的食物之後，我慢慢發現一個道理。好不好吃

，需要同時符合兩個條件，第一個條件是「知道這個東

西能吃」，另一個條件則是「相信這個東西會好吃」，

當兩個條件沒有同時成立時，就沒有美食。

    我一個來自阿爾卑斯山的瑞士朋友，第一次跟我在

東京的築地市場看到來自海裡充滿尖刺的海膽，對他而

言，海膽這玩意兒就不符合「知道這個東西能吃」的條

件。海膽打開來以後，腥味撲鼻，除去內臟，剩下一條

一條又黏又黃的東西。瑞士人經過我的說服跟示範後，

看周邊並沒有人因為吃海膽而倒地暴斃而亡，具有理性

思考的瑞士人終於「接受這東西能吃」，但對於眼前這

不知道是海膽什麼部位的黃色泥狀物，並沒有因此產生

「好吃」的想像。「這黃黃的東西一定是海膽的屎吧？」

我的瑞士朋友立刻別過頭去。「什麼大便！這分明是海

膽的卵啊！」我氣急敗壞地糾正他大不敬的言論。別忘了

，對於一般瑞士人來說，吃海鮮水產是頂多最近二、三十

年的事，即使只是吃冷凍鮭魚排這麼普通的東西，也絕對

不是瑞士家庭的日常料理。蘇黎世開始流行的壽司吧，是

文青才會去的地方，海膽因此也不符合「相信這個東西會

好吃」的第二個條件。

    嗯，就是這個意思。

    每次只要看到肥大的明蝦，因為是經驗裡存在的美食

，立刻就產生美味的想像。如果面對沒有親身經驗，甚至

連在觀念裡都不存在的食物，像是在泰國街頭看到七星飛

刀，在面前被打成魚漿炸成魚餅，很難一看到就從腦部傳

出刺激，流口水地想吃。

    原來美味的條件，跟生活條件、背景、習慣、還有文

化的關係比想像中更大阿！

本文摘自大田出版《美食魂：全世界都是我的餐桌》

在這個生意講求效率的時代，

很多時候「只有一次機會」，

外表不討喜的話，

就算企劃內容再怎麼精采，

也是無用武之地。

    我們評斷一個人的工作會不會成功時，通常取決於

他有多少工作上的知識和經驗、才幹等綜合能力。如果

沒有工作能力，就不可能有成果，這是最大前提。

    可是，如果有兩個人工作能力一樣的話，情況會變

怎麼樣呢？如果有兩個人可以用一樣的速度做出一樣高

品質資料的話，評斷的人會選擇「乍看之下」印象好的

人，而這個時間只有短短的15秒。

有很多人雖然擁有很好的工作能力，卻因為裝扮不討喜而吃虧。

    舉個例子來說，假設現在要對客戶發表一個企劃案。

有一個人穿著皺巴巴的西裝正要開始發表，再仔細一看，

他穿著的那雙看來很便宜的鞋還髒髒的，而且繫的那條品

味很差的領帶也歪歪的。不管這個人發表的企劃內容有多

麼精彩，在他發表前，就可能讓大家覺得「他看起來就不

像能講出多好的企劃」、「我才不想和他一起工作呢」。

◎第一印象好就能有好結果

    比起雙方見了四五次面後，才讓對方覺得「因為這個

人提的企劃案很棒，所以我想和這個人合作」，如果能在

初次見面時就讓對方覺得「我想和這個人一起工作」的話

，比較容易在生意上獲得成果，這是不爭的事實。

本文摘自大田出版【一流男人，就該穿對衣服】

要選穿從膝蓋開始往腳跟方向
越來越窄的長褲，
這樣可以讓腳看起來比較長。

　　我本身並不算矮，但站在外國人旁邊，還是覺得有點悲哀。

　　因為雙腿的長度很明顯不同。

　　對短腿感到自卑的人的穿著重點是刻意做出倒三角形，穿上窄版的長褲。

　　若因想要遮掩腿短或太胖這些缺點，而穿上寬鬆的長褲，就反而造成強調出自卑感的結果。

　　具體而言，就是穿褲管變窄的長褲，也就是要選穿從膝蓋開始往腳跟方向越來越窄的長褲，這樣可以讓腿看起來比較長。

　　其基準是把長褲平放著時，大腿處三十公分，褲管十八公分，這是最好的比例。跪坐時覺得大腿處有點緊的寬度是最剛好的，重點是要做出大腿和褲管的寬度差異。

本文摘自大田出版【一流男人，就該穿對衣服】

皮膚休假日須知

多喝乾淨純水
多多攝取水果和蔬菜
避免吸菸或喝酒
在情況惡劣到再也忍不下去之前，放膽擱置皮膚

　　洗完臉後什麼都不搽⋯⋯無法想像！像是有人捏緊自己臉般的乾燥緊繃感和擔心角質堆積⋯⋯什麼都不搽？根本想都不敢想。不過，隨著保養品數量漸減，隨著將擁有各式效果的功能性保養品換成純保濕的產品後，出現了一個念頭：保養品數量減著減著，最後好像什麼都不搽，皮膚也可以過得很自在吧！

　　出版社編輯們試過斷食好幾次，為減肥、為排毒，或是只為了改變自己的飲食習慣。絕大部分都是失敗收場，不過其中偶爾也會出現斷食一個禮拜以上的成功案例，而成功的原因很簡單，前三天就算難受得生不如死，也要猛刺大腿、咬牙苦撐，接下來的日子就會過得聽起來像騙人一樣，不會有任何想吃東西的念頭，也不會有任何飢餓的感覺。

　　讓皮膚放一場美妙的假期和斷食一樣，一開始的時候先設定一星期為限比較好。雖然有人光是實施一天「保養品斷食」就能感受到效果，但是大部分的人還是得經過幾天的適應期，才能發現膚況漸漸穩定下來。皮膚休假的前一晚，洗臉後先用化妝水安撫一下皮膚，再輕輕拍上質地清爽的精華液（Serum）或不含油脂的面霜，然後就可以睡覺了。隔天早上，用清水洗臉，正式宣告皮膚的假期開始了！洗完臉後用毛巾稍微拭去水珠，輕輕拍打一下殘餘在臉上的水分後，保養工作便到此結束。但是，切記一定要比平常喝更多的水，千萬不要讓皮膚的乾燥情況變得太嚴重。早晚各洗一次臉，以溫水潑洗臉部三十次左右。

　　起初，皮膚會有很強烈的緊繃感和不適，快的話大概半天左右，慢的話也差不多一、兩天內就能感覺到原本的緊繃逐漸轉變成水嫩細緻的皮膚。如果是出油情況嚴重的閃亮發光油性肌，可以在晚上洗完臉後，以化妝棉沾水，順著肌膚的紋理擦拭，稍微控制過度的油脂分泌。

　　結束了無論是一天還是一週的皮膚假期後，比起立刻重回原本的保養步驟，或許適應一下使用最少數量的保養品來保養，會是比較好的做法。習慣了保養品而失去自生能力的皮膚，很容易因為一些輕微的外在刺激而崩解，恢復能力自然而然也會變得緩慢。如果肌膚可以健康得不用借助保養品的力量，也懂得自我調節平衡，勢必就能成為長久保護好自己的堅固堡壘。

本文摘自大田出版《生活美容》

　　只要坐在家裡輕輕一按，就能收到來自世界各地的各種東西的現在，隨著國外直購的風行，最大的變化就是吃著數十種營養品的人數極大幅度地增加了。不久之前，還只有些許特別關心自己健康的人才會吃營養品，近來卻因為網路心得文或口耳相傳的方式，演變成人人都固定食用數十種營養品的地步，似乎已經開始變得有些過分依賴營養品了。

　　當初為了健康著想而購買營養品的人，漸漸將焦點轉移到其他方面，第一順位正是能夠變美的營養品。無論是能夠補充肌膚水分的玻尿酸、增加肌膚彈性的膠原蛋白，或是有助美白的半胱胺酸（Ｌ-cysteine）等等，都是俗稱「美容團購族」的必備產品。一聽說這些營養品擁有不輸高價保養品的功效，出版社的非官方美容編輯便二話不說打開錢包，心甘情願奉上白花花鈔票，可是結果呢？完全感受不到任何變化。

　　並不是說膚況沒有因為營養品而有任何改善，像是隨著年紀增加而逐漸減少的膠原蛋白和玻尿酸，的確因為攝取健康食品而得到某種程度上的填補效果，但是提到「某種程度」到底是哪種程度，大概就是極度、非常、超級些微的量。為什麼這麼說？因為我們所攝取的健康食品經過腸胃消化、分解，並不是攝取多少就吸收多少，到了最後自然只有極些微的部分能夠對身體產生影響。簡單來說，我們吃下肚的營養品有90%以上都會在消化後，變成糞便排出再次與我們相見。

　　總之，如果正苦惱於是不是該為了健康或美容吃一點營養品，當務之急應該要先好好檢討一下自己不良的生活習慣和飲食習慣，努力改善才是真正的明智之舉。想要看到營養品的效果，基本上一定要固定且持續攝取才行！再加上每個人需要的營養素不同，依據性別或年齡的差異，所需的營養也完全不同，所以全家人一起吃同一種、同分量的營養品，並不是一件好事。此外，過度攝取時也可能會引發副作用，反而對健康或皮膚造成問題，建議還是要先跟專家討論究竟什麼才適合自己的身體後，再行攝取。我深信沒有什麼事情是可以在短時間內達成的，也沒有什麼事情是輕而易舉可以完成的，想要變健康、變漂亮，絕對沒有「快速通關」的方法，所以也不要妄想透過攝取營養品能得到什麼戲劇化的改變。

本文摘選自大田出版《生活美容：過去搽太多保養品了！》

前幾年以《本格小說》轟動了日本文壇的水村美苗，二○一二年發表的《母親的遺產》，在報紙上的廣告文案竟然寫道：母親，妳到底什麼時候給我死掉？顯而易見，又有一個女作家，在文學提供的庇護所裡，要探討現實中絕不被許可的主題：女兒的殺母情結。她把自己跟親生母親的關係，在虛構的框架裡大膽披露、勇敢發揮。但事實之奇竟勝過小說，女作家的母親水村節子進入晚年後跟專業小說家學起文學創作來，最後由商業出版社發行了自傳體小說《高崗上的家》，全是為了阻止女兒在文學的領域裡對母親進行攻擊，甚至象徵性的殺戮。

閱讀最大的魔力，由我看來，不外是從現實的道德桎梏中解放，在心理層面上獲得平衡。但是，水村美苗的母親就追逼女兒到文學創作的領域來了，豈不是惡夢成真嗎？總之，《母親的遺產》和《高崗上的家》我都手不釋卷地一口氣看完了。

本文摘選自大田出版《東京閱讀男女》

讓臉部冷卻下來!

    臉部會發燙的人，豈止肌膚問題？冬天的時候，不知

道要承受多少別人無法理解的手腳冰冷困擾，還有腹部冰

冷導致子宮不健康、便秘等腸胃問題。為了解決這些困擾

，要先減緩聚集在頭部的火氣，盡可能讓身體氣血循環正

常才行。接下來將一一為大家講述適用的方法。首先想為

大家介紹可以降低肌膚溫度，並且減緩發炎症狀的幾樣助

眠食物。不過，任誰都清楚知道，光是改變飲食習慣是沒

有辦法解決問題的，所以下列食物僅供參考，最重要的還

是要盡量努力保持心境開朗、減少壓力，還要試著改變所

有壞習慣。

讓肌膚透亮的食物!

●薏仁　屬於涼性食物的薏仁，具有抑制疣或痘痘的功效。飲用薏

       仁水或敷薏仁面膜，能夠助於排除老廢物質，以及促進新

       陳代謝。

●綠豆　以張禧嬪的肌膚秘方而聞名的綠豆，屬涼性，抗氧化功能

       十分出色。不僅可以防止老化，改善黑斑、雀斑的效果更

       是不在話下，抗菌、抗病毒的功能，對發紅、發熱的肌膚

       發炎問題同樣很好。利用綠豆粉洗臉或敷臉，可以去除肌

       膚皮脂、老廢物質、殘妝、化妝品毒物。

●鮭魚　豐富的維他命和不飽和脂肪酸對身體降溫，以及讓皮膚散

       發光澤很有幫助；降腸胃的火氣也很有一套。

●蒲公英　除了擁有驚人的抗癌功效之外，也有清熱、排毒的效

         果。因為體內火氣而出現泛紅、化膿痘痘時，可以善

         加利用蒲公英。試著喝喝蒲公英茶，或是沖泡蒲公英

         用來洗臉。尤其是在擠完痘痘後，據說如果可以用蒲

         公英煎泡出來的水洗臉，便能抑制痘痘再生。

本文摘選自大田出版《生活美容：過去搽太多保養品了》