我,故意跑輸 COVER BELT  

二十歲到來之前,小杰跟我都各自做了一個重要的決定。

我決定要用自己的眼睛去到處看這個世界,用我的腳掌去行走,用手指去觸摸這個世界的肌
理,然後才能決定這個世界究竟是怎麼一回事。當我身邊的朋友,嚮往著美國、北歐的時候,
打工存的錢只能讓我大多數時間在鄰近的亞洲國家,用最便宜的手段當背包客。

當時的我已經出了一、兩本書,包括為電視台一個台灣觀察的節目撰寫腳本,出版描述「台
灣錢、淹腳目」時代許多讓人憂心現象的《XO,賓士,滿天星︾,在當時成為暢銷書。作為一
個政治系的學生,一個年輕的觀察作家,我覺得我看到了台灣的美好和醜陋,但是我並不確知放
在世界的光譜上,這代表什麼意義。

我知道唯一讓我能夠繼續保持敏銳的觸角去觀察、去寫作的方法,就是去旅行,去認識這個
世界,才有能力去比較、去觀照。

在當時背包旅行還不是鋪天蓋地的國民活動的時候,我很驚訝為什麼在台灣生活的我們,對
於遠在地球另外一面的美國、加拿大,甚至歐洲的流行文化如數家珍,學習語言興味盎然,但是
對於鄰近的亞洲國家,卻所知甚少,澳洲的空中補給二重唱到台灣來可以塞滿一整個體育場,但
是卻沒有人聽說過任何一個俄羅斯的重金屬搖滾樂團。無論提起希臘的娜娜跟法國的理查克萊德
門,文藝青年簡直無人不知無人不曉,但是對於泰國的通俗流行文化,或是印尼峇里島的傳統甘
美朗音樂,蒙古的馬頭琴跟那達慕,卻一點都不關心,更別說學這些國家的語言,是多麼可笑的
想法。

當我在泰國上語言學校的時候,我在台灣的朋友毫無惡意地說:
「你為什麼要學他們的土話?」

當時我的心覺得像被什麼尖銳的東西戳了一下。
「是什麼樣的無知跟傲慢,讓台灣的人覺得只有自己說的語言才叫做『國語』,別人的國語
就變成了『土話』?」

當時我的朋友完全不知道自己說錯了什麼,卻讓我突然整個人火氣上升,在開始旅行以後,
驚異我們對於南亞、東南亞的偏見怎麼會那麼深,或許是這股對於自己如此無知的怒氣,促使
我繼續寫作,將在亞洲各地旅行中的體認,試著用跟旅行團不同的觀看角度,寫成像《黃色太平
洋》和《飛入加德滿都》這幾本散文,還有《丼》這樣的短篇小說,翻譯越南小說《青春的悲
愴》,背景都在亞洲各地。這樣的遊記,在當時冷門極了,雖然在書店裡一點都不暢銷,但是隨
著時間過去,這幾本書裡面有幾篇,直到現在還是國高中,甚至補校的國文教科書課文,讓我很慶
幸在這段期間,能夠藉由在亞洲緩慢旅行,認識原本我可能永遠不會明白,不懂得尊重的世界。
就像我在當時一篇文章裡面說的:

旅行的目的,從來就不是為了要發現世界,因為世界一直都在那裡。但是旅行卻可能讓我們
因此發現一個全新的自己。

本文摘自《我,故意跑輸:
當自己心中的第一名,作家褚士瑩和流浪醫生小杰,寫給15、20、30、40的你!》p.60-61

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這不是特別企劃,
而是參加【快閃教室】的某位同學,
與筱薇老師的家很有緣地相距不遠,
因此筱薇老師抽了空前往同學的家拜訪。
(不僅筱薇老師對教學很有熱情,
同學也很認真主動!)

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這位同學的家是經營早餐店的,
主要是由媽媽料理所有餐點。
當地其實很容易遇見外國遊客,
而同學也很希望能將英文學習融入生活,

於是筱薇老師便帶著同學,一同來設計英文菜單,
不僅能學到新的單字,複習曾學過的字彙,
還能將英文活用在生活中,打造屬於自己的英文教材!

說到這,不知各位有沒有覺得很熟悉,
其實,這些都是筱薇老師在【快閃教室】中
提到的概念。她又再次的告訴我們,

這樣的學習方法適用在生活每個時候!

筱薇老師也提過:

「學習,不是孤單的!」

這位同學跟著筱薇老師學習,
他也與媽媽一起討論英文manu怎麼設計,
以及,帶著媽媽享受學習英文的樂趣!

這個周末,筱薇老師會再拜訪這間早餐店,
與媽媽交流廚藝,教媽媽如何製作hotcake(厚鬆餅)。
並且與他們一起討論,這間早餐店如何透過這些學習的概念與模式,
找出這家店在21世紀的特色與競爭力!

很期待他們討論的結果,當然,也很期待早餐店未來可能出現的新選擇
──hotcake!

 

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雖然上課前大雨磅礡,但在開課前一小時,陽光,露臉了。

這堂課,筱薇老師請我們兩人一組,其中一個人眼睛遮起來,
另一個人用英文下指令,讓眼睛被遮住的同學聽從指示,
擺出與助教Collin 一樣的動作!不僅練習口說,
還能嘗試用「聽覺」來學習英文!


第二階段的課程,筱薇老師同樣請我們兩個人一組,
隨機觀察一位路人一分鐘的步伐數,以猜測這個人的職業,
推測他在工作上是否會用到英文,並為這個人寫一份虛擬的履歷。

在活動過程中,我們會運用到觀察力,也會試著將觀察結果用英文表達出來。
當大家集合並分享這份履歷時,筱薇老師告訴我們,
其實,我們也正在練習如何寫自己的履歷!

筱薇老師安排的課程就是這樣,每個活動都讓人覺得好玩,
很能投入,無形中也突破了過去學習的方法。每個禮拜都收穫滿滿^^

希望來參加的讀者朋友們,也都滿載而歸喔!!!

http://titan3.pixnet.net/blog/post/43813843 (第一堂課精彩回顧)
http://titan3.pixnet.net/blog/post/43788823 (第二堂課精彩回顧)

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筱薇老師  

第二堂課才加入的同學,因為沒上到第一堂課,很希望我們能再次分享上課內容。

第一堂課,筱薇老師帶著我們製作自己的英文教材。
他請我們把不要的英文教科書帶來,依照字彙、文法、課文、練習題等項目,
「拆解」教科書。再選一張喜歡的圖片,從這些被拆解的內容中,找到可以輔助我們來解釋、
描述這張圖片的素材,做成一本獨一無二,屬於自己的英文教材!


這堂課的目的,是希望我們可以打破學習的框架。也許教科書裡的某篇文章,
替我們選了20個單字來學習。但當我們拆解了這些教科書,才發現與文章相同的主題,
其實還可以用其他單字、文法、方式來呈現。

學習其實是可以很自主、很不受拘束、很快樂的,只要我們保持充滿好奇的心!

 

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筱薇老師說,學習不是孤單的,應該找同伴一起學習,

因為自己的問題也可能是別人的問題,或是可以別人身上獲得解答。

 

在家裡,媽媽可以先從自己練習英文開始,營造一個與孩子共同學習的環境;

朋友間可以共同策劃一個小旅行,整趟路上都用英文溝通,

到了當地也只拿英文版的旅遊手冊。

 

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而筱薇老師昨天的課程策劃,帶著我們手拉著手,靠著彼此說出幾個指定的英文單字,

一起將人結解開;請我們寫出自己在英文學習上的困難,

圍成小圈圈傳給同組的人提供建議,都是為了讓我們了解【共同學習】的方法與好處!

 

 

 

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助教Collin也認真地與同學互動,傳達英文學習的方法~~

他是筱薇老師的得意門生。受到筱薇老師的影響,也開始從事「英文外賣」。


之前還到印度的藏族學校教了一年的英文。現在的他,特地到台灣應援,

 

 

一起宣傳筱薇老師的新書

 

《環遊世界的英語課:從紐約出發到台灣的英文外賣走透透》,

 

 

也為大家帶來豐富有趣的快閃教室課程~~~

 
 

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王意中(《不吼不叫,激發孩子內在學習力》作者∕臨床心理師)◎撰文


原來,英語的施與受、教與學,是可以如此地體貼。

面對國內的英語學習,常常讓父母與老師只瞧見了眼前試卷上的分數波動與變化。
而較少深刻去思考孩子或自己,與英語學習之間的情緒關照與深層關係,及潛藏的
那股動力是什麼。

《環遊世界的英語課:從紐約出發到台灣的英文外賣走透透》,不只讓你見識英語
學習的無限可能性,同時透過作者筆下所描述,一段段來自不同地方的生命歷程,
在閱讀過程中,讓故事與讀者的內心之間,不時產生共鳴、激盪。

這是一本很細膩、有質感、充滿溫度,關於英語學習與自我成長的作品。內容跳脫
冰冷、生硬的英語教法,讓你免於對英語學習更加畏懼、拉大距離。君不見書中所
提「在旅途上,英文只是一項工具,但在台灣英文是生命」而有殊異的解釋。

然而,你卻可以從作者將書中每個主角(沒錯,每個生命都是自己的主人),透過
植物花草的分析、隱喻、延伸,轉為對每個人獨特生命特質的了解。同時,思索眼前
學習者的動機與需求。並從中尋找每個孩子的適性成長,及在地球上相對應的位置,
進而發光、發亮。

喜歡書中不時浮現,具有正向能量的想法。例如「只要用對方法,我們可以改變可塑性」
「教材、上課時間、下課時間,可以格式化,但人的個性沒有辦法格式化」「我唯一要做
的就是讓一切發生」「你的起跑點可以在任何一點,而且隨時可以開始」等。讓自己在閱
讀的過程中,多了許多的啟發,也遇見了英語如何提升、儲值、加碼、升等你我的生命力
與競爭力。

閱讀《環遊世界的英語課:從紐約出發到台灣的英文外賣走透透》,有些相見恨晚的感覺。
如果,父母或老師對於英語學習的態度與要求,能夠參酌作者以體貼、細膩的心來解決問題。
同時,讓英語的學習場無所不在,特別是書中這一句「你沒有給南瓜一個教你味覺的機會」,
更是一語點醒著生活處處是學習,事物處處皆老師的哲理。

感謝大田出版讓自己有榮幸提前遇見這本書。英文外賣走透透,也該是走進你我的生命世界!


本文摘自《環遊世界的英語課:從紐約出發到台灣的英文外賣走透透》推薦序

想知道更多>>>
https://www.youtube.com/watch?v=vsWIh-UXELk

 

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 Sojisub 2014 Let’s have fun in Taiwan

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一開始知道你將來台灣時,便思索著,那會是一個如何的舞台場面?

老實說,作為亞洲偶像走向世界的前哨站,台灣的讀者與觀眾們已經尖叫呼喊太多場次的見面會、演唱會,因為我們是如此熱情與全然支持,當偶像站在舞台上全心表演與貼心說話,僅僅只是那麼一次性,我們都會滿足於那唯一的現場。

但,真的,我們有點厭倦,玩搭配遊戲;
或者看到推出推車,做一個現成的蛋糕什麼的,選出當日的壽星,送上去,真的也很老套了;
我們更不想聽到,其實網路上,粉絲專頁上,媒體上已經都知道的回答和訪問內容;
如果這是一個你專程準備而來的見面會,而且是第一次與長期愛護你的粉絲面對面,那麼,那麼,是否會有不一樣的呈現?

你寫書,《蘇志燮的路》與七位不同身分的人對談。藝術家,鳥類博士,詩人村長,攝影師,服裝設計師,漫畫時事作家,歌手……

你透過傾聽,對話,與他們並肩走一段路,來理解對方與理解自己。

你有時像個聽故事的孩子,充滿好奇與熱情,你急切想知道這些人都追求什麼?夢想什麼?是否你也可以從他們身上學到什麼?改變什麼?

你有時又像個沉思的大人,充滿意味與迷惘,你回想自己的明星之路,演員之路,人類之路,是否在每一刻的選擇裡,忠於自己,誠實以對?

後來,你的第二本書《蘇志燮的只有你》,以四幕來講述你如何進入角色,「遇見……同在……成為……之間……」最後與角色分開。思緒細膩,過程顯然是痛苦的,每一個角色的成功與否無關得失心,而是你對自己的挑戰。

這樣表述自己的你,這樣坦誠自己的你,站在台灣的舞台上,面對兩場完售秒殺愛護你的粉絲們,你的出場,讓我們很期待。

終於,你還是不敗地,完全地,再度地,讓我們無條件地,為你加分。

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義大利麵一直是我的罩門,

即使按照食譜做,

不是麵太爛,就是醬汁不入味,沒有與麵結合。

所以平時下廚,鮮少做義大利麵。

 

直到,我開始編輯《學一次就會,義大利料理這樣做就對了!》

情況開始有所轉變。

 

作者朴柱姬曾到義大利米蘭學習正統義式料理多年,

回國後,致力將義大利菜普及到各家庭。

所以,她認為,做義大利料理

不一定要用難買又不知道該如何使用的西方食材。

 

她  更提出兩點我從來都不知道的事:

(1) 想要麵條Q彈有勁,就要比外包裝建議的時間少煮一分鐘!

(2 ) 不能只盲目地跟著食譜做,要用心觀察料理過程的每個細節,

      才能找到做出好吃料理的訣竅!

 

於是,在一個風和日麗的假日午後,開始我的義大利料理時間!

泡洋蔥

洋蔥在各國料理中,很常扮演爆香的角色,慢火炒過的洋蔥,香味四溢,還有濃郁的甜味。

但是在切洋蔥前一定要浸泡冷水,才不會熏得自己淚眼婆娑。

 

煮麵

除了要記住比建議時間提前一分鐘起鍋,還要記得在煮麵水裡加鹽及橄欖油喔~(加油是為了不讓麵打結)

 

2蛋汁

加入蛋、蛋黃、帕瑪森乳酪粉、鮮奶油、鹽、胡椒的醬汁必須隔水加熱,不然蛋會被煮熟。

而且,即使隔水加熱,也僅能用溫熱水加熱。程度大概如照片,冒了許多泡泡,有點燙手的程度。

 

因為這道義大利麵是義式入門料理,從備料到完成不必半小時。

這也是我做過最成功的義大利麵,不僅讓家人讚譽有加(他們說醬汁鮮甜,可以出去賣了)

,也讓對義式料理很沒信心的我,

想念自己做的義大利麵,想要再做一次來吃!

 

以下公開〈培根蛋黃乳酪義大利麵〉的作法:

 

未命名

 

23

 

義大利料理-立體書封_修正  

 

想知道更多美味食譜>>>

http://www.books.com.tw/products/0010638853 

 

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未命名  

2  

 

摘自《我想開始學做菜:給自己的第一本料理書,99道美味經驗帶回家!》p.212-213

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蕎麥麵  

作法

《我想開始學做菜:我想開始學做菜:給自己的第一本料理書,99道美味經驗帶回家!》p.220-221 

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